Große Themen in kleiner Runde

Mittelständische Unternehmen, die in den Bereichen Auslandsgeschäft, Futtermittelrecht, Trends, Ernährungsphysiologie, Technologie und Analytik an einem jährlichen Update interessiert sind, sind die Zielgruppe der Seminarreihe in Solingen. Seit 1998 veranstaltet die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZdS) das Petfood Update. „Auf der Interzoo 1998 haben wir intensiv Werbung betrieben und haben bei den Firmen persönlich vorgesprochen, haben jedoch nicht überall offene Türen eingerannt”, berichtet Seminarleiterin Andrea Pernot-Barry. „Für eine solche Veranstaltung wie das Petfood Update gab es innerhalb der Heimtierbranche zunächst nur wenig Verständnis.” Bis zu 110 Teilnehmer besuchten das Petfood Update. In den Jahren stellte sich dann eine gewisse Normalität gegenüber Seminarangeboten ein, nicht zuletzt auch durch das Aufkommen von weiteren Fachseminaren. „Durch das größere Angebot schließlich”, so vermutet Andrea Pernot-Barry, „sind dann auch bei uns die Teilnehmerzahlen zurückgegangen.” Zum aktuellen Petfood Update kamen schließlich rund 30 Teilnehmer aus Deutschland, Belgien, Holland und Norwegen. Zwar wurden damit die Erwartungen der ZdS an die Teilnehmerzahl nicht ansatzweise erfüllt, dennoch war man stolz darauf, Vertreter von namhaften Petfood-Unternehmen, wie zum Beispiel Animonda, Bosch Tiernahrung, GePro, Masterfoods, Royal Canin, Sera und Vitakraft, begrüßen zu können. „Ein internationales praxisorientiertes Seminar für Teilnehmer, die sich über den derzeitigen Entwicklungsstand der Herstellungstechnologie von Petfood und alle anderen dazugehörigen Bereiche informieren möchten”, so Prof. Dr. Hans Steinhart vom Hamburger Institut für Bio- und Lebensmittelchemie, bei der Begrüßung der Teilnehmer, der das Seminar als Moderator begleitete. Das Programm war aufgeteilt in verschiedene Themenblöcke. Gestartet wurde mit China: Dr. Ing. Stephan Petersen berichtete über die wichtigsten interkulturellen Kommunikationshürden im Umgang mit chinesischen Geschäftspartnern. Rechtsanwalt Frank Reissig vermittelte aktuelle rechtliche Rahmenbedingungen für den Geschäftsaufbau in China. Danach ging es um die Rohstoffverfügbarkeit und die Entwicklung der internationalen Märkte. Hier fand insbesondere der Vortrag von Dipl.-Ing. agr. Bernd Große-Holthaus von GePro in Diepholz großen Anklang, der über die Marktentwicklung bei Proteinen tierischer Herkunft referierte. Weitere Themen in diesem Block waren dann noch die Marktentwicklungen für pflanzliche…