Nach mehr als zwei Jahrzehnten verlässt Henning Klukkert die Demeter-Felderzeugnisse, wie er in einem Beitrag auf LinkedIn ankündigt. Der Diplom-Agraringenieur war seit dem Jahr 2001 für das Unternehmen tätig. Er stieg als Bereichsleiter Getreide und Ölsaaten bei der Erzeugergemeinschaft ein. Daraus entwickelte sich unter der Leitung von Klukkert der Bereich Defu Bio–Heimtiernahrung.
Henning Klukkert verantwortete die strategische Entwicklung der Marke und prägte maßgeblich die Positionierung von Defu als Vorreiter für nachhaltige Bio-Tiernahrung im deutschen und internationalen Markt. Unter seiner Leitung wurden neue Sortimente entwickelt, Vertriebskanäle erschlossen und innovative Konzepte wie die Greenbox-Initiative zur Förderung nachhaltiger Heimtierprodukte auf den Weg gebracht. Auch die enge Verzahnung von Landwirtschaft, Marke und Handel wurde von ihm federführend mitgestaltet. Klukkert plant nun nach eigener Aussage, sich neuen strategischen Aufgaben zuzuwenden, ohne allerdings konkret zu werden.